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Master en

Marketing agroalimentaire

Prochaine édition : 1e partie : 25 septembre 2017 - 1 juin 2018 / 2e partie : septembre 2018 - juin 2019

Master en

Marketing agroalimentaire

Description générale de l'unité

ECTS : 30
Heures de contact : 226 (avec le directeur de thèse et le personnel de son équipe)
Heures de travail personnel : 524
Type : Obligatoire
Lieu de déroulement : Institution choisie par le candidat avec l'agrément de la Commission d'Études IAMZ-CIHEAM du Master.
Organisation temporelle
- Cette unité se déroule à temps plein parallèlement à l'unité "Introduction à la recherche" tout au long de 10 mois. L'unité commence en septembre, toutefois, selon le protocole de recherche établi ou la convenance du directeur de thèse et de l'institution d'accueil, le début peut être légèrement retardé ou avancé sur acceptation de la Commission d'Études.
- Évaluation de l'unité : entre juillet et octobre, après avoir remis le document à être soutenu publiquement. L'évaluation coïncide avec celle de l'unité "Introduction à la recherche".
Requis et permanence
L'étudiant, pour suivre cette unité, doit avoir réussi à la première partie du programme avec une qualification supérieure ou égale à 70 sur 100, et présenté un protocole de travail accepté par le directeur de thèse. Ce protocole doit être examiné et approuvé par un comité d'évaluation établi par la Commission d'Études du Master, en considérant aussi bien les caractéristiques du travail envisagé que la pertinence du directeur de thèse et de l'institution où le travail sera mené.
La formation se déroule dans des institutions accréditées qui collaborent au déroulement de la deuxième partie du Master (universités, centres de recherche ou entreprises), généralement en Espagne ou dans le pays d'origine de l'étudiant, sous la direction d'un directeur de thèse possédant le titre de docteur et reconnu pour son prestige dans le domaine de la recherche à réaliser.
Méthodes d'enseignement
Le processus d'apprentissage est basé sur un enseignement dirigé tout au long du processus de réalisation du projet de recherche et sur l'encadrement et le contrôle de son déroulement.
Cette période de formation est effectuée sous la direction d'un directeur de thèse possédant le titre de docteur et reconnu pour son prestige dans le domaine de la recherche à réaliser.
Langue
Les étudiants peuvent rédiger le document de la thèse et effectuer la présentation orale et la soutenance dans n'importe laquelle des trois langues : espagnol, anglais ou français.

 

Présentation de l'unité et contexte dans la structure des cours

Cette unité représente l'application de la formation acquise antérieurement à la réalisation d'un projet de recherche original sur un thème spécifique, dans le domaine où l'étudiant a effectué l’Unité “Introduction à la recherche”, les données de ce travail devant être potentiellement publiables. L'étudiant reçoit formation et supervision afin de maîtriser l'application des techniques et des méthodes choisies pour la recherche, et d'apprécier objectivement la signification des résultats et des conclusions obtenus. De même, l'étudiant obtient la formation nécessaire pour mettre au point un document écrit sur le projet réalisé et pour présenter et soutenir oralement les résultats de la recherche devant un jury de qualification.

 

Compétences

Compétences spécifiques

  • CS13 Concevoir et conduire les expérimentations nécessaires dans le cadre d'une recherche liée au marketing agroalimentaire, obtenir des résultats et les analyser, et dégager des conclusions en estimant leur signification.

Étant donné que chaque étudiant suit une formation spécifique appliquée à un thème concret, dans chaque cas des compétences particulières sont en outre acquises selon le thème de recherche abordé.

Compétences générales

  • CG1 Intégrer les connaissances scientifiques et techniques et les appliquer de façon critique.
  • CG3 Analyser résultats ou stratégies et parvenir à des conclusions permettant de clarifier les problèmes afin d'y trouver une solution.
  • CG4 Prendre des décisions et générer de nouvelles idées et connaissances dans le cadre de systèmes complexes.
  • CG5 Apprendre et travailler de façon autonome, réagir face à des situations imprévues et réorienter une stratégie si nécessaire.
  • CG6 Travailler en groupe et favoriser des attitudes d'échange et de collaboration avec d'autres étudiants, chercheurs et professionnels.
  • CG7 Communiquer les raisonnements et les conclusions autant à un auditoire général qu'à un public spécialisé.
  • CG8 Rédiger des documents de présentation et synthèse, préparer et présenter des communications orales et les soutenir.

 

Résultats d'apprentissage

À l'issue de l'apprentissage de l'unité, l'étudiant :

  • Sait appliquer de façon critique les connaissances, les méthodes et les techniques préalablement acquises.
  • A développé des compétences pour l’analyse de problèmes et la définition d’objectifs.
  • Est capable d’obtenir et de traiter les données conformément à un protocole de recherche établi.
  • A acquis une expérience quant à l’analyse de résultats et l’élaboration de conclusions pour permettre d’éclaircir les problèmes et d'être en mesure d’y apporter une solution.
  • Possède des aptitudes à la synthèse et à l’exposé de contenus lors de la préparation de textes scientifiques.
  • A acquis une expérience en matière de préparation et de présentation de communications orales et de soutenance publique de celles-ci.
  • A accru ses attitudes d’échange et de collaboration avec d’autres chercheurs et professionnels.

Étant donné que chaque étudiant acquiert une formation appliquée à un thème spécifique, il existe en outre dans chaque cas des résultats d'apprentissage particuliers, selon le thème de recherche abordé, ce qui lui confère une plus grande compétence dans la spécialité en question.

 

Contenu

Cette unité représente l'application de la formation préalablement reçue à la réalisation d'un projet de recherche original sur un thème du domaine où l'étudiant a développé la matière “Introduction à la recherche”.

Le choix du thème de recherche revient à l'étudiant selon son intérêt de formation. Si l'étudiant en fait la demande, la Commission d'Études IAMZ-CIHEAM du Master lui porte conseil sur le choix du directeur de thèse et de l'institution la plus appropriée pour mener le projet qu'il souhaite réaliser, et propose également des thèmes d'intérêt convenus au préalable entre l'IAMZ et d'autres institutions.

L'unité apporte la formation nécessaire pour mener un projet de recherche original sur un thème donné de la spécialité de marketing agroalimentaire, dont les données soient potentiellement publiables. L'étudiant reçoit formation et supervision pour maîtriser l'application des techniques et des méthodes sélectionnées pour la recherche et pour pouvoir évaluer objectivement la signification des résultats et conclusions obtenus. De même, il est conféré à l'étudiant la formation nécessaire pour développer un document écrit sur le projet réalisé et pour présenter et soutenir oralement les résultats de la recherche.

 

Activités d'apprentissage

Activité d'apprentissage 1 : Travail personnel dirigé pour : (i) obtenir les résultats du projet ; (ii) réaliser l'analyse et la discussion des résultats ; (iii) dégager les conclusions de la recherche ; et (iv) élaborer un document écrit présentant les antécédents, objectifs, résultats, analyse et conclusions de la thèse
ECTS : 23
Heures : 575
Pourcentage en contact : 20% formation avec le directeur de thèse ou le personnel de son équipe

Activité d'apprentissage 2 : Orientation par le directeur de thèse tout au long de la réalisation du projet de recherche et contrôle du déroulement de ce dernier et des résultats obtenus.
ECTS : 4
Heures : 100
Pourcentage en contact : 100%

Activité d'apprentissage 3 : Présentation et soutenance orale du travail fin de Master (Thèse de Master) (y compris la préparation de la présentation)
ECTS: 3
Heures : 75
Pourcentage en contact : 15% en contact avec le directeur de thèse

 

Méthodes d'évaluation

Système d'évaluation 1 : Évaluation effectuée par un jury sur la recherche à partir du document de thèse présenté par l'étudiant. Cette évaluation est basée sur les aspects suivants : (i) originalité et importance de la recherche ; (ii) pertinence et ampleur de la bibliographie ; (iii) applicabilité des techniques et méthodologie employées ; (iv) qualité et signification des résultas obtenus et des conclusions de la recherche ; (v) portée de la recherche et possibilité de publication des résultats ; et (vi) qualité et présentation du document de la thèse : structuration, synthèse, aspects de forme (rédaction, présentation de graphiques et tableaux, présentation de la bibliographie, etc.).
Pondération : 70% de la note finale de l'unité

Système d'évaluation 2 : Évaluation effectuée par le même jury sur la présentation orale des antécédents, objectifs, méthodes, résultats et conclusions de la recherche. Cette évaluation est basée sur les aspects suivants : (i) clarté de la présentation ; (ii) facilité de synthèse ; et (iii) appui visuel pour la présentation du contenu
Pondération : 10% de la note finale de l'unité

Système d'évaluation 3 : Examen oral effectué par le même jury pour évaluer la soutenance de la thèse réalisée par l'étudiant. Lors de cet examen le jury posera à l'étudiant les questions qu'il jugera pertinentes afin de pouvoir évaluer sa connaissance directe et connexe sur le thème de la thèse, en tenant compte des critères suivants : (i) maîtrise du thème lors de la soutenance ; (ii) précision et clarté des réponses ; et (iii) capacité de dialogue avec le jury.
Pondération : 20% de la note finale de l'unité

 

Directeurs de thèse

Lors de chaque édition, le choix du thème de recherche, du directeur de cette recherche et du lieu où elle est réalisée, revient à l'étudiant lui-même selon ses intérêts de formation. Donc les enseignants, c'est-à-dire les directeurs des travaux de recherche, et les institutions où ils ont lieu, varient d'une édition à l'autre. Pour l'édition 2013-14-15 du Master les directeurs de thèse et les institutions ont été les suivants :

  • Filippo ARFINI, Università Degli Studi di Parma, Dipartimento di Economia, Parma, Italie
  • Rodolfo BERNABEU, Universidad de Castilla La Mancha, Departamento de Economía Agraria, Albacete, Espagne
  •  Domingo CALVO, Universidad da Coruña, Departamento de Análisis Económico y Administración de Empresas, A Coruña, Espagne
  • Antonio COLOM, Universidad de Lleida, Departamento de Administración de Empresas y Gestión Económica de los Recursos Naturales, Lleida, Espagne
  •  Montserrat COSTA, Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA-UPC-IRTA), Castelldefels, Espagne
  • Mónica DÍAZ DONATE, Universidad de Castilla La Mancha, Departamento de Economía Agraria, Albacete, Espagne
  • José María GIL, Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA-UPC-IRTA), Castelldefels, Espagne
  • Azucena GRACIA, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales, Zaragoza, Espagne
  • Ildefonso GRANDE, Universidad Pública de Navarra, Departamento de Gestión de Empresas, Pamplona, Espagne
  • Zein KALLAS, Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA-UPC-IRTA), Castelldefels, Espagne
  • Tiziana de MAGISTRIS, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales, Zaragoza, Espagne
  • Federico MARTÍNEZ-CARRASCO, Universidad de Murcia, Departamento de Economía Aplicada, Murcia, Espagne
  • María Teresa MAZA, Universidad de Zaragoza, Departamento de Ciencias Agrarias y del Medio Natural, Zaragoza, Espagne