Ce Master est conçu pour former des professionnels dans le domaine du marketing agroalimentaire, afin qu'ils soient en mesure de mettre au point des stratégies et des plans de marketing adaptés aux nouvelles tendances de la production et de la consommation alimentaires. Le Master intègre les dernières avancées du marketing des entreprises, appliquées aux produits alimentaires, et le marketing traditionnel des matières premières agricoles, en insistant particulièrement sur la dimension internationale de ces stratégies.

Le profil de spécialisation à l'issue de ce diplôme permet autant d'assumer des responsabilités techniques dans ce domaine que de développer une recherche scientifique de haut niveau. Pour les diplômés de ce Master les débouchés concernent les départements de marketing des industries agroalimentaires, les services de conseil technique auprès des industries, des coopératives d'agriculteurs et des producteurs pour la planification et le développement de stratégies de marketing, les services de l'administration, et les équipes de recherche liées aux universités, centres de recherche et entreprises.

Le Master est organisé par l'Institut Agronomique Méditerranéen de Zaragoza (IAMZ) du Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM). L’État Espagnol a octroyé à ce titre l’équivalence par rapport au diplôme officiel de Master du système universitaire espagnol (BOE - Journal Officiel Espagnol - du 21 novembre 2006 et BOE du 20 février 2007). Il est délivré depuis 1987 et son le contenu fait l'objet d'une actualisation et d'une révision lors de chaque nouvelle édition. Le Master s'étend sur une durée de deux ans (120 ECTS) ; il est délivré en présentiel, à temps complet, et il est programmé tous les deux ans.

Ce sont 35 professeurs de 9 pays, provenant d'universités, de centres de recherche, d'entreprises privées et d'institutions internationales, qui participent au Master. La qualité des enseignants est une garantie du haut niveau de l'enseignement et de l'actualisation quant à l'approche des thématiques. La diversité de leur provenance, tant géographique qu'institutionnelle, contribue à dynamiser les cours et à faire en sorte que les participants puissent confronter différentes théories, méthodes et résultats.

Le Master est ouvert à des étudiants du monde entier, en provenance principalement des pays méditerranéens membres du CIHEAM (Albanie, Algérie, Égypte, Espagne, France, Grèce, Italie, Liban, Malte, Maroc, Portugal, Tunisie et Turquie), mais aussi d'Europe et d'Amérique Latine.