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Master Universitario en

Nutrición animal

Próxima edición: 1ª parte: 25 septiembre 2017 – 1 junio 2018 / 2ª parte: septiembre 2018 – junio 2019

Master Universitario en

Nutrición animal

Datos generales de la materia

ECTS: 30
Horas presenciales: 290, con el tutor y personal de su equipo
Horas de trabajo personal: 460
Carácter: Obligatoria
Lugar donde se desarrolla: Institución elegida por el candidato previa conformidad con la Comisión de Estudios UZ/IAMZ-CIHEAM del Máster
Organización temporal
Esta materia se desarrolla en paralelo con la materia “Tesis de Máster” a lo largo de 10 meses. La materia comienza en septiembre, aunque, dependiendo del protocolo de investigación establecido o de la conveniencia del tutor y de la institución de acogida, el comienzo puede retrasarse o adelantarse ligeramente previa aceptación de la Comisión de Estudios. Cada estudiante, de acuerdo con su tutor, propone a la Comisión de Estudios un calendario para el aprendizaje y el desarrollo del trabajo de investigación adaptado a las necesidades de la misma.
- Evaluación de la materia: entre julio y octubre, una vez finalizado en cada caso el periodo de 10 meses. La evaluación coincide con la de la materia “Tesis de Máster”.
Requisitos y permanencia
El estudiante, para cursar esta materia, debe haber superado la primera parte del programa y presentar un protocolo de trabajo avalado por el tutor. Dicho protocolo debe ser examinado por un comité determinado por las instituciones organizadoras del Máster, considerando tanto las características del trabajo que se propone realizar, como la idoneidad del tutor y de la institución en la cual se va a llevar a cabo.
La formación se desarrolla en instituciones acreditadas que colaboran en el desarrollo de la segunda parte del Máster (universidades, centros de investigación o empresas), generalmente en España o en el país de origen del estudiante, bajo la dirección de un tutor de prestigio reconocido en la especialidad.
Modalidades de enseñanza
El proceso de aprendizaje se basa en una enseñanza tutorada teórica y práctica, el asesoramiento durante la formación, y la potenciación y control de las actitudes del estudiante. El tutor debe ser un profesional de reconocido prestigio en el tema. Durante la formación se realiza un seguimiento del avance de la enseñanza a través de informes.
Idioma
La enseñanza tutorada se realiza normalmente en español, aunque por acuerdo entre el estudiante y el tutor y su equipo de trabajo puede realizarse en otro idioma, especialmente cuando la formación se realiza fuera de España. Los informes periódicos pueden presentarse en español, inglés o francés. El examen oral ante el jurado puede realizarse asimismo en español, inglés o francés.

 

Presentación de la materia

Esta materia proporciona los conocimientos, habilidades y actitudes previos necesarios para la planificación y realización de proyectos profesionales o de investigación en un tema determinado dentro de la especialidad del Máster. El tema se elige de acuerdo con el interés formativo y profesional del candidato, y puede realizarse en diversas universidades, centros de investigación y empresas que colaboran en esta parte del programa. Se trata de una estancia profesional práctica en la que el estudiante, bajo la supervisión de un tutor, trabaja y aprende autónomamente y se beneficia de su inserción en el grupo de trabajo. La formación se centra en la comprensión de los objetivos científico-técnicos de las investigaciones o trabajos llevados a cabo por el equipo receptor en el tema elegido para la investigación, en el manejo de la instrumentación y equipamiento utilizados por dicho equipo, en la identificación de las fuentes de conocimiento más relevantes para el tema y en la planificación eficaz del trabajo.

 

Contexto en el plan de estudios

La segunda parte del Máster, del que esta materia forma parte, supone la iniciación del estudiante en la investigación en el ámbito de la nutrición animal. Esta materia en concreto le aporta la formación necesaria para que conozca las fuentes de información más relevantes sobre el tema de investigación que ha elegido, los métodos y técnicas aplicables en una investigación en este tema y las bases para planificar el trabajo de investigación. Asimismo, se potencian las aptitudes y actitudes del estudiante para que sea capaz de trabajar y aprender autónomamente, integrar conocimientos, desarrollar su espíritu crítico para que pueda analizar y resolver los problemas que se le plantean, y beneficiarse de la orientación que recibe por parte del tutor y de su inserción en un grupo de trabajo.

Esta materia se desarrolla paralelamente y en interacción con la materia “Tesis de Máster” en la que el estudiante debe presentar los resultados y conclusiones de un proyecto de investigación concreto en el ámbito de la nutrición animal.

 

Competencias

Competencias específicas

  • ­CE11 Planificar proyectos de investigación, determinando sus objetivos y las distintas etapas a realizar.
  • ­CE12 Valorar la adecuación de métodos y técnicas potencialmente aplicables en un proyecto de investigación previamente determinado en el ámbito de la nutrición animal y saber utilizar las técnicas más relevantes.

Como cada estudiante sigue una formación específica aplicada a un tema concreto, se adquieren además en cada caso unas competencias específicas determinadas según el tema abordado.

Competencias generales

  • CG1 Integrar conocimientos científicos y técnicos y aplicarlos críticamente.
  • ­CG2 Realizar búsquedas de información científica y/o técnica y realizar un tratamiento selectivo de la misma.
  • ­CG5 Aprender y trabajar autónomamente, responder ante situaciones imprevistas y reorientar una estrategia en caso necesario.
  • ­CG6 Trabajar en grupo y propiciar actitudes de intercambio y colaboración con otros estudiantes, investigadores y profesionales.
  • ­CG8 Redactar documentos de síntesis y exposición, preparar y presentar comunicaciones orales y realizar la defensa de las mismas.

 

Objetivos de la formación

El objetivo general de esta asignatura es que el estudiante adquiera los conocimientos y habilidades necesarios para planificar y llevar a cabo un proyecto de investigación o profesional aplicado a un tema concreto en el ámbito de la nutrición animal.

Como cada estudiante adquiere una formación aplicada a un tema específico, existen además en cada caso unos objetivos de formación particulares, según el tema de investigación abordado, para proporcionarle una mayor competencia en la especialidad concreta.

 

Resultados del aprendizaje

Importancia de los resultados de aprendizaje que se obtienen en la materia

Los resultados del aprendizaje permiten al estudiante saber planificar con criterio un proyecto de investigación en todas sus etapas y trabajar en un equipo de investigación organizando su propio trabajo.

Resultados del aprendizaje

El estudiante al finalizar el aprendizaje de la materia:

  • Está capacitado en la búsqueda de información y en el tratamiento selectivo de la misma.
  • Ha desarrollado criterios para la definición de los objetivos de una investigación o un proyecto profesional.
  • Sabe planificar el trabajo para la mejor consecución de los objetivos fijados y la optimización del tiempo.
  • Sabe utilizar las técnicas y metodologías relevantes para la realización de un proyecto profesional o de investigación y sabe discernir las ventajas e inconvenientes que presenta cada una de ellas para cada proyecto concreto.
  • Sabe integrar conocimientos y aprender a analizar y contrastar resultados.
  • Valora la orientación recibida para la planificación y realización del trabajo, fomentando el diálogo, el espíritu crítico y la capacidad de integración en un equipo de trabajo.
  • Está capacitado para el autoaprendizaje y el trabajo autónomo.
  • Tiene capacidad de respuesta ante situaciones imprevistas y aptitud para reorientar un proyecto en caso necesario.

Como cada estudiante adquiere una formación aplicada a un tema específico, existen además en cada caso unos resultados del aprendizaje particulares, según el tema abordado en la investigación, que le proporcionan una mayor competencia en la especialidad concreta.

 

Contenido

Esta materia proporciona al estudiante los conocimientos, habilidades y actitudes previos necesarios para la planificación y realización de un proyecto profesional o de un proyecto de investigación en un tema determinado dentro del ámbito de la nutrición animal adquiriendo experiencia en un entorno profesional real y en contacto directo con un equipo de trabajo. La elección del tema de la investigación corresponde al propio estudiante según su interés formativo. La Comisión de Estudios UZ/IAMZ-CIHEAM del Máster, si el estudiante lo requiere, le asesora en la elección del tutor e institución más conveniente para llevar a cabo la investigación que desea realizar, y propone asimismo temas de interés concertados previamente entre las instituciones organizadoras del Máster y otras instituciones.
La materia aporta la formación necesaria para que el estudiante conozca las fuentes de información más relevantes sobre el tema de la investigación, los métodos y técnicas aplicables en proyectos profesionales o de investigación de este tipo y las bases para planificar el trabajo.
Asimismo, se potencian las aptitudes y actitudes del estudiante para que sea capaz de trabajar y aprender autónomamente, integrar conocimientos, desarrollar su espíritu crítico para que pueda analizar y resolver los problemas que se le plantean, y beneficiarse de la orientación que recibe por parte del tutor y de su inserción en un grupo de trabajo.

 

Actividades formativas

Actividad formativa 1: Enseñanza tutorada teórica y práctica para adquirir formación sobre los aspectos necesarios para llevar a cabo un proyecto profesional o de investigación: (i) fuentes de información más relevantes para el tema del proyecto; (ii) pautas para la realización de una revisión bibliográfica y presentación de la misma en documentos escritos; (iii) criterios para el establecimiento de los objetivos del proyecto y la planificación del trabajo; (iv) métodos y técnicas potencialmente aplicables en el proyecto; y (v) aplicación y uso de las técnicas seleccionadas para la investigación
ECTS: 25
Horas: 625
Porcentaje de presencialidad: 30% formación con el tutor o personal de su equipo

Actividad formativa 2: Asesoramiento durante la formación para poder: (i) discernir la relevancia de la información encontrada y la completitud de la misma; (ii) establecer unos objetivos específicos pertinentes para el proyecto; (iii) determinar una buena planificación del trabajo; (iv) valorar las ventajas y limitaciones de los distintos métodos y técnicas aplicables en el proyecto; (v) integrar los conocimientos previos y adquiridos en la misma o en otras disciplinas; y (vi) valorar y contrastar resultados y ser capaz de reorientar el trabajo en caso necesario
ECTS: 4
Horas: 100
Porcentaje de presencialidad: 100%

Actividad formativa 3: Elaboración de tres informes escritos realizados por el estudiante sobre el desarrollo de la actividad formativa y el avance en la realización de la investigación. Los informes deberán ser sintéticos y contener exclusivamente la información pertinente que se solicita sobre: (i) planificación del trabajo y calendario previsto en cada fase del proyecto; (ii) material utilizado, técnicas aplicadas y metodología empleada en cada fase; (iii) magnitud del trabajo que se está llevando a cabo en cada fase; (iv) avances realizados en las distintas actividades que se hayan llevado a cabo en cada fase; y (v) obstáculos que se han presentado en cada parte del proyecto y soluciones encontradas.
ECTS: 1
Horas: 25
Porcentaje de presencialidad: 10%

Métodos de evaluación

Sistema de evaluación 1: Valoración realizada por el tutor sobre los resultados del estudiante en la enseñanza tutorada teórica y práctica. La valoración por parte del tutor está basada en los siguientes aspectos: (i) facilidad para la búsqueda de información y dominio de las fuentes bibliográficas relacionadas con el tema del proyecto; (ii) comprensión de los objetivos del proyecto y participación en la definición de los mismos; (iii) planificación global del trabajo y de las distintas etapas del mismo; (iv) dominio de las técnicas y metodologías utilizadas en el proyecto; (v) actitud ante el asesoramiento, capacidad de diálogo y aptitud para la integración en un equipo de trabajo; (vi) capacidad de autogestión y de trabajo autónomo; (vii) capacidad de adaptación a las circunstancias imprevistas a lo largo del desarrollo del trabajo; (viii) facilidad para el análisis y discusión de resultados; (ix) aptitud para reflejar los resultados obtenidos en un documento escrito; y (x) facilidad para transmitir a los demás los resultados y conclusiones obtenidos.
Ponderación: 30% de la nota final de la materia.

Sistema de evaluación 2: Valoración realizada por un jurado sobre los informes periódicos, que se realizará basándose en la pertinencia de la información sobre los siguientes aspectos del aprendizaje: (i) planificación del trabajo y calendario previsto; (ii) material utilizado, técnicas que se están aplicando y metodología empleada; (iii) datos que reflejen la magnitud del trabajo que se está llevando a cabo en cada fase; (iv) avances realizados en las distintas actividades que se hayan llevado a cabo en cada fase del proyecto; y (v) obstáculos que se han presentado en cada parte del proyecto y soluciones encontradas.
Ponderación: 20% de la nota final de la materia.

Sistema de evaluación 4: Examen oral realizado por el mismo jurado para valorar los resultados del aprendizaje del estudiante en el conjunto de las actividades formativas realizadas. En el examen oral el jurado formulará al estudiante las preguntas que considere oportunas a fin de poder valorar la formación recibida atendiendo a los siguientes criterios: (i) diversidad de la formación recibida, en cuanto a información manejada, técnicas aprendidas y metodología empleada; (ii) integración de conocimientos; (iii) dominio por parte del estudiante de la información, las técnicas y la metodología utilizadas; (iv) magnitud del trabajo realizado por el estudiante y su adecuación al calendario previsto, los objetivos fijados y los resultados obtenidos; y (v) novedad del tema y lo que ello conlleva para el estudiante en cuanto al asesoramiento recibido y a la necesidad de desarrollar por él mismo nuevos enfoques.
Ponderación: 50% de la nota final de la materia.

 

Tutores

En cada edición, la elección del tema de investigación, del tutor de dicha investigación y del lugar dónde se realiza corresponde al propio estudiante según su interés formativo. Por tanto, los tutores de los trabajos de investigación y las instituciones donde se desarrollan varían de una edición a otra. En la edición 2013-14-15 del Máster los tutores e instituciones fueron los siguientes:

  • Elena ALBANELL, Universidad Autónoma de Barcelona, Facultad de Veterinaria, Barcelona, España
  • Joaquin BALCELLS, Universidad de Lleida, ETS de Ingenieria Agraria, España
  • Mireia BLANCO, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, Departamento de Tecnología en Producción y Sanidad Animal, Zaragoza, España
  • Gerardo CAJA, Universidad Autónoma de Barcelona, Facultad de Veterinaria, Barcelona, España
  • Sergio CALSAMIGLIA, Universidad Autónoma de Barcelona, Facultad de Veterinaria, Barcelona, España
  • María del Mar CAMPO, Universidad de Zaragoza, Facultad de Veterinaria, Zaragoza, España
  • Rosa CARABAÑO, Universidad Politécnica de Madrid, ETS de Ingenieros Agrónomos, Madrid, España
  • Dolores CARRO, Universidad Politécnica de Madrid, ETS de Ingenieros Agrónomos, Madrid, España
  • Pilar DE FRUTOS, Consejo Superior de Investigaciones Científicas-Universidad de León, España
  • Emma FABREGA, IRTA, Centre de Mas de Bover, Reus, España
  • Manuel FONDEVILA, Universidad de Zaragoza, Facultad de Veterinaria, Zaragoza, España
  • María FRANCESH, IRTA, Centre de Mas de Bover, Reus, España
  • Javier GARCÍA, Universidad Politécnica de Madrid, ETS de Ingenieros Agrónomos, Madrid, España
  • Victoria GARRIDO, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Universidad Pública de Navarra,  España
  • Javier GONZÁLEZ, Universidad Politécnica de Madrid, ETS de Ingenieros Agrónomos, Madrid, España
  • María Jesús GRILLÓ, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Universidad Pública de Navarra,  España
  • Gonzalo HÉRVAS, Consejo Superior de Investigaciones Científicas-Universidad de León, España
  • Miguel JOVER, Universidad Politécnica de Valencia, ETS de Ingenieros Agrónomos, España
  • Margalida JOY, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, Departamento de Tecnología en Producción y Sanidad Animal, Zaragoza, España
  • Adela MARTÍNEZ, SERIDA, Villaviciosa, España
  • José Luis OLLETA, Universidad de Zaragoza, Facultad de Veterinaria, Zaragoza, España
  • José Francisco PÉREZ HERNÁNDEZ, Universidad Autónoma de Barcelona, Facultad de Veterinaria, Barcelona, España
  • Ahmed SALAMA, Universidad Autónoma de Barcelona, Facultad de Veterinaria, Barcelona, España
  • Pablo G. TORAL, Consejo Superior de Investigaciones Científicas-Universidad de León, España
  • Fernando VICENTE, SERIDA, Villaviciosa, España