Cerrar Mapa

Master Universitaire en

Nutrition animale

Prochaine édition : 1e partie : 25 septembre 2017 - 1 juin 2018 / 2e partie : septembre 2018 - juin 2019

Master Universitaire en

Nutrition animale

Description générale de l'unité

ECTS : 7
Heures de contact : 18 (14 encadrement)
Heures de travail personnel : 157
Type : Obligatoire
Lieu de déroulement : Il n'y a pas de lieu fixe pour développer le travail personnel de l'unité, toutefois les étudiants peuvent utiliser les zones de travail et l'infrastructure informatique de l'Institut Agronomique Méditerranéen de Zaragoza.
Organisation temporelle
- Le travail est développé tout au long de la première année académique du Master.
- Choix du thème du projet : pendant le mois d'octobre.
- Encadrement et supervision des projets : les séances d'orientation sont fixées d'un commun accord entre l'étudiant et son encadreur. Pendant l'année académique, 3 séances de supervision avec les directeurs scientifiques du Master sont également prévues.
- L'évaluation de la matière est effectuée à travers la préparation du document du projet et la présentation et la soutenance publique face à un jury de qualification.

  • Présentation du document écrit : fin mai.
  • Présentation orale et soutenance : première semaine de juin.

Requis et permanence
Il n'y a pas de pré-requis.
Méthodes d'enseignement
Le processus d'apprentissage est basé sur un enseignement théorique et pratique sous encadrement, sur l'orientation pendant la formation, et sur le renforcement et le contrôle des attitudes de l'étudiant.
Langue
Les étudiants peuvent rédiger les documents et faire les présentations orales et la soutenance dans n'importe laquelle des trois langues : espagnol, anglais ou français.

 

Présentation de l'unité

Tout au long de la première partie du Master les étudiants élaborent individuellement un projet sur des techniques ou des méthodologies novatrices en nutrition animale et sur leur application dans un contexte productif. Alternativement le projet peut être axé sur la conception d'un programme de nutrition pour une espèce, appliqué à un système productif précis et aux conditions d'une zone spécifique appartenant normalement au pays d'origine de l'étudiant. Le thème du projet est fixé en fonction des thématiques d'intérêt pour l'étudiant, sur accord de la Commission d'Études UZ/IAMZ-CIHEAM du Master. Le projet est réalisé avec l'appui d'encadreurs sous la supervision des deux directeurs scientifiques du Master.

 

Contexte dans la structure des cours

L'étudiant doit acquérir une série d'aptitudes lui permettant de faire face à l'activité professionnelle au cours de laquelle il devra résoudre par lui-même des problèmes réels, en appliquant la formation reçue, en intégrant les connaissances, en cherchant une information spécifique pertinente, en évaluant les différentes stratégies applicables et en établissant les plans d'action, tout ceci adapté à des contextes précis et spécifiques. De plus, il lui faudra pouvoir communiquer aux autres les résultats de son travail.

La formation qu'acquiert l'étudiant à travers cette unité le prépare en outre pour aborder des travaux semblables mais de plus grande envergure, qui seront menés pendant la deuxième partie du Master.

 

Compétences

Compétences spécifiques

  • CS7 Mettre au point des stratégies d'alimentation influençant favorablement la qualité des produits finaux et la santé et le bien-être des animaux, et minimisant les impacts sur l'environnement tout en assurant la durabilité des productions.
  • CS10 Estimer les avantages des innovations en matière de nutrition animale et leur éventuelle incorporation à des programmes traditionnels de nutrition.

Compétences générales

  • CG1 Intégrer les connaissances scientifiques et techniques et les appliquer de façon critique.
  • CG2 Effectuer des recherches d'informations scientifiques et/ou techniques et les soumettre à un traitement sélectif.
  • CG3 Analyser résultats ou stratégies et parvenir à des conclusions permettant de clarifier les problèmes afin d'y trouver une solution.
  • CG4 Prendre des décisions et générer de nouvelles idées et connaissances dans le cadre de systèmes complexes.
  • CG5 Apprendre et travailler de façon autonome, réagir face à des situations imprévues et réorienter une stratégie si nécessaire.
  • CG7 Communiquer les raisonnements et les conclusions autant à un auditoire général qu'à un public spécialisé.
  • CG8 Rédiger des documents de présentation et synthèse, préparer et présenter des communications orales et les soutenir.

 

Objectifs de la formation

Cette unité présente trois objectifs. Le premier est de développer chez l'étudiant la capacité de travail autonome, d'autoapprentissage et d'intégration de connaissances et d'information. Le deuxième objectif consiste à appliquer cet apprentissage à la réalisation d'un travail basé sur ce que pourraient être par la suite les tâches professionnelles les plus habituelles pour un expert en nutrition : évaluer l'emploi de techniques et de méthodologies dans des situations productives précises, mettre au point des stratégies d'alimentation adaptées et améliorées, et en planifier l'application. Le troisième objectif est de former l'étudiant à la réalisation de documents techniques écrits d'élaboration et de synthèse, à la présentation de communications orales et à la soutenance du projet réalisé.

 

Résultats d'apprentissage

Importance des résultats d'apprentissage acquis lors de cette unité

Il est vital qu'un expert en nutrition animale, outre le fait de maîtriser la pratique professionnelle habituelle en appliquant ses connaissances, savoir-faire et attitudes, sache aussi comment continuer d'apprendre tout au long de sa vie professionnelle, soit capable de communiquer les résultats de son travail aussi bien à des collègues qu'à un autre type de public, et puisse soutenir ses positionnements professionnels.

Résultats d'apprentissage

À l'issue de l'apprentissage de l'unité, l'étudiant :

  • Sait appliquer les principes et la méthodologie présentés au cours des différentes unités de la première partie du programme.
  • Est capable de rechercher une information technique et scientifique et d'en faire un traitement sélectif.
  • Évalue de façon critique les potentialités de différentes méthodologies et techniques novatrices et estime leur éventuelle incorporation dans des programmes classiques de nutrition.
  • Estime différentes alternatives pour une nutrition optimale et durable d'une espèce donnée dans certaines conditions environnementales, socio-économiques et productives, et est capable d'en planifier l'application.
  • Possède un savoir-faire pour la préparation de documents de synthèse et l'exposé des résultats.
  • Prépare et présente des communications orales et fait une soutenance publique de celles-ci.

 

Contenu

Réalisation d'un projet individuel consistant en une révision bibliographique sur le thème choisi et en une élaboration personnelle où l'étudiant intègre les connaissances acquises tout au long des différentes unités du programme pour proposer une stratégie d'application d'une technique ou méthodologie dans un plan de nutrition, ou pour développer un plan de nutrition avec des objectifs productifs précis dans des conditions environnementales et socio-économiques particulières. L'étudiant réalise un travail personnel et est orienté par un encadreur pour le conseiller sur le plan de travail et pour évaluer les différentes stratégies applicables dans ce cadre.

Activités d'apprentissage

Activité d'apprentissage 1 : Travail individuel sous encadrement, rapporté dans un document écrit. Il consiste en une révision bibliographique sur le thème choisi et une élaboration personnelle où le participant intègre les connaissances acquises tout au long des différentes unités du programme pour proposer une stratégie d'application d'une technique ou méthodologie dans un plan de nutrition, ou pour développer un plan de nutrition avec des objectifs productifs précis dans des conditions environnementales et socio-économiques particulières. L'étudiant réalise un travail personnel et reçoit le conseil d'un encadreur pour l'orienter sur le plan de travail et évaluer les différentes stratégies applicables dans ce cadre.
ECTS : 5,5
Heures : 137,5
Pourcentage en contact : 10% en contact avec les encadreurs qui portent conseil sur différents aspects du projet

Activité d'apprentissage 2 : Préparation d'un exposé, présentation publique et défense orale du projet (y compris la préparation de la présentation).
ECTS : 1,5
Heures : 37,5
Pourcentage en contact : 10%

 

Méthodes d'évaluation

Système d'évaluation 1 : Évaluation du document écrit par un jury composé des coordinateurs scientifiques du Master et de professeurs du Master. Le jury tiendra compte, à partir du document écrit, des aspects suivants : (i) approche générale du projet ; (ii) pertinence de la bibliographie utilisée ; (iii) adéquation des stratégies proposées ; (iv) pertinence du plan d'action ; (v) rédaction et présentation du texte ; et (vi) originalité et degré de difficulté du projet.
Pondération : 70% de la note finale de l'unité

Système d'évaluation 2 : Évaluation de la présentation et de la défense par le même jury qui évalue le document écrit. Le jury posera à l'étudiant les questions qu'il jugera nécessaires afin d'évaluer sa connaissance du thème et sa capacité pour l'exposé et la synthèse. Cette évaluation est basée sur les aspects suivants : (i) clarté de l'exposé ; (ii) pertinence des réponses de l'étudiant aux questions posées par le jury ; (iii) adaptation de l'étudiant au temps assigné.
Pondération : 30% de la note finale de l'unité

 

Professeurs

Encadreurs des projets
Ils sont fixés lors de chaque édition du Master en fonction des thèmes choisis par les étudiants pour effectuer les projets. Normalement ils sont désignés parmi les professeurs du Master appartenant à l'UZ ou parmi les chercheurs de l'Unité de Technologie en Production Animale du CITA-GA.

Jury
Gerardo CAJA, Univ. Autónoma Barcelona, Espagne
Carlos DE BLAS, Univ. Politécnica Madrid, Espagne
Manuel FONDEVILA, Univ. Zaragoza, Espagne